茹素多蔬果 腸癌友打敗病魔楊先生說,當他知道自己罹癌時,醫師也曾轉介病友讓他認識,透過彼婚禮佈置此鼓勵,努力抗癌。現在腸癌病友協會成立,希望藉此分享更多專業訊息,協助病友抗癌。台灣腸小型辦公室癌病友協會理事長、台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示,環境受到汙染後,動物吃了環花蓮民宿境中的汙染物質,像是戴奧辛等致癌物,會儲存在動物脂肪中,若人們又吃了可能受汙染的動物,關鍵字行銷很容易引發疾病。王輝明說,自己吃素21年,也告訴病友盡量吃素,尤其紅肉中的左旋苯丙胺基酸建築設計、肌胺基酸,經過燒烤烹調後,會產生異環胺致癌物,建議盡量少吃、或是避免燒烤烹調。另外,居酒屋王輝明說,大腸癌初期幾乎沒有症狀,因此,提醒喜愛吃肉、家族遺傳等高危險群民眾,一定要定酒店工作期篩檢,未來也希望推動篩檢車、透過自動販賣機販賣糞便潛血篩檢工具,提升民眾篩檢率。他也酒店兼職呼籲民眾若發現排便習慣改變、排便出血,一定要趕緊就醫。1000312


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