茹素多蔬果 腸癌友打敗病魔楊先生說，當他知道自己罹癌時，醫師也曾轉介病友讓他認識，透過彼婚禮佈置此鼓勵，努力抗癌。現在腸癌病友協會成立，希望藉此分享更多專業訊息，協助病友抗癌。台灣腸小型辦公室癌病友協會理事長、台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示，環境受到汙染後，動物吃了環花蓮民宿境中的汙染物質，像是戴奧辛等致癌物，會儲存在動物脂肪中，若人們又吃了可能受汙染的動物，關鍵字行銷很容易引發疾病。王輝明說，自己吃素21年，也告訴病友盡量吃素，尤其紅肉中的左旋苯丙胺基酸建築設計、肌胺基酸，經過燒烤烹調後，會產生異環胺致癌物，建議盡量少吃、或是避免燒烤烹調。另外，居酒屋王輝明說，大腸癌初期幾乎沒有症狀，因此，提醒喜愛吃肉、家族遺傳等高危險群民眾，一定要定酒店工作期篩檢，未來也希望推動篩檢車、透過自動販賣機販賣糞便潛血篩檢工具，提升民眾篩檢率。他也酒店兼職呼籲民眾若發現排便習慣改變、排便出血，一定要趕緊就醫。1000312


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